Dieser von Vecchia Cantina di Montepulciano vorgeschlagene Campaltino Bianco, Toscana IGT wird hauptsächlich aus Trebbiano-Trauben hergestellt. Immerhin ist Trebbiano die am meisten angebaute und repräsentative weiße Rebsorte in der Toskana, einer Region, die sich sonst der Produktion von Rotweinen verschrieben hat. Der Trebbiano stammt in diesem Fall von Weinbergen, die auf halber Höhe des Hügels, zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel, liegen. Die Vinifizierung ist einfach, aber genau. Super sanftes Pressen und Dekantieren des Mostes vor Beginn der Gärung bei kontrollierter Temperatur. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen auszeichnet. In der Nase besticht er durch sein schönes, delikates Bouquet mit Anklängen von frischen Früchten und weißen Blüten. Im Mund ist er jedoch gut ausbalanciert, mit einem angenehmen Abgang, der an Bittermandeln erinnert. Hervorragend als Aperitif, hat dieser Wein nur einen Makel: er endet immer zu früh. Lassen Sie sich nicht unvorbereitet erwischen!

Der Campaltino, Toscana Rosso IGT, der hier von der Vecchia Cantina di Montepulciano angeboten wird, stammt aus der Verarbeitung von reinen Sangiovese-Trauben. Sie kommen aus den Provinzen Siena und Arezzo, im Herzen der Toskana. Der Campaltino ist ein einfacher, aber nicht trivialer Wein, das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung der besten Trauben, die von den Mitgliedern des Weinguts geerntet werden. Der Wein wird bei kontrollierter Temperatur in Rotwein vinifiziert und reift nach dem Abstich für etwa acht Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Wir entdecken also einen Rotwein, der sich durch eine schöne rubinrote Farbe von mittlerer Intensität mit violetten Reflexen auszeichnet. Die Nase ist angenehm fruchtig, mit deutlichen Anklängen an rote Beeren, wie Erdbeere und Kirsche. Im Mund entpuppt er sich dann als ein angenehm weicher Wein, der in allen seinen Komponenten gut ausbalanciert ist. Das Tannin, gut präsent, aber nicht aufdringlich, macht ihn zum perfekten Wein, um ein sonntägliches Barbecue zu begleiten. Rotes Fleisch und Wurstwaren sind die natürlichen Begleiter dieses feinen toskanischen Roten.

Es ist schwer vorstellbar, dass es ein geeigneteres Gebiet für den Anbau von Sangiovese gibt als das Gebiet von Montepulciano in der Toskana. Die Vecchia Cantina di Montepulciano erntet die Trauben für diesen Rosé in Weinbergen, die sich auf einer Höhe von 250/300 Metern über dem Meeresspiegel befinden und von den Mitgliedern der Genossenschaft mit Sorgfalt und Geschick geführt werden. Die Weinbereitung ist einfach, aber genau. In Weiß, durch sanftes Pressen und Dekantieren des Mostes bei kontrollierter Temperatur. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne zartrosa Farbe auszeichnet, besonders angenehm. Die Nase wird für das schöne Bouquet von Düften geschätzt, die an Blumen, insbesondere die Rose, und kleine rote Früchte erinnern. Im Mund ist er frisch und anhaltend, perfekt um Mittag- und Abendessen mit echter Zufriedenheit zu begleiten. Er eignet sich perfekt zur Begleitung von einfachen traditionellen Vorspeisen, mit Aufschnitt und Croutons, aber auch zu ersten und zweiten Gängen auf der Basis von weißem Fleisch oder Fisch.