Philips Avance Collection HR2199/00

Multitalent mit Potential

Eigentlich bin ich von Geräten, die zu viel versprechen, nicht sehr überzeugt. Zudem habe ich schon schlechte Erfahrungen mit einem sehr teueren amerikanischen "Hochleistungsmixer" gehabt, der nach kurzer Anwendung nicht mehr zu gebrauchen war. Philips ist jedoch gelungen, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu einem guten Preis als Alternative zu anderen hochpreisigen Kochmixern zu entwickeln. Das Gerät funktioniert zuverlässig und ermöglicht die schnelle Zubereitung von Suppen, Shakes sogar Sorbets aus gefrorenen Früchten können in Handumdrehen hergestellt werden. Die Verarbeitung - der Behälter aus solidem Glas - sind Pluspunkte, die überzeugen. Das Pürieren funktioniert einwandfrei und spart dadurch viel Zeit und zusätzliches Geschirr. Durch das mitgelieferte Kochbuch bekommt man zur eigenen Fantasie leicht umzusetzende Ideen für leckere Mahlzeiten. Allerdings ist es auch unübersehbar, dass das Gerät eine ganz neue Entwicklung ist und ein paar kleine Verbesserungen bedarf. Meines Erachtens ist die Kochtemperatur bei einigen Autoprogrammen zu hoch eingestellt, so dass bei Befüllung bis zum angegebenen Maximum das Kochgut zu sehr brodelt und überschwappt. Auch die Bedienungsanleitung kann noch ausführlicher gestaltet werden. Es fehlt z.B. eine Beschreibung der Fehlfunktionen wie die Anzeige "H O T". Dank der freundlichen Hilfe des Kundendienstes hat sich in diesem Fall herausgestellt, dass das Kochgut offenbar zu wenig Flüssigkeit hatte und das Gerät sich dadurch überhitzt hat. D. h. insbesondere bei der Herstellung von Kompotts muss darauf geachtet werden, dass zu den Früchten ausreichend Flüssigkeit beigegeben wird. Es wäre wünschenswert, solche Hinweise in der Anleitung klar sichtbar aufzunehmen, um Pannen wie überlaufende Suppe und Geräteüberhitzung zu verhindern.Alles in allem macht es sowohl ungeübten Köchen wie auch echten Küchenprofis Spass, schnell und nebenbei leckere Suppen, Saucen und Mixgetränke mit dem neuen Philips Mixer zu kreieren.

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In den letzten sechs Wochen durfte ich den Philips Avance Hochleistungsmixer HR2199 testen und nun folgt mein abschließender Testbericht. Der erste Eindruck war durchaus positiv. Die Bestellung lief reibungslos, das Gerät kam schnell, gut verpackt und unbeschädigt bei mir an. Es wirkte schon auf den ersten Blick wirklich stabil und hochwertig. Auch optisch finde ich den Mixer recht ansprechend, so dass er einen festen Platz in unserer Küche ergattern konnte.
Durch seine Gummifüße ist der Philips Avance sehr standfest, was ich äußerst positiv finde. Der stabile Glasbehälter ist relativ schwer, vor allem wenn er bis obenhin gefüllt ist, aber daran habe ich mich in den letzten Wochen gewöhnt. Vielleicht habe ich beim Testen tatsächlich einige Muskeln in den Armen bekommen ;-)
Die Leistungsfähigkeit des Mixers finde ich überwiegend überzeugend. Für den üblichen täglichen Bedarf ist er auf jeden Fall stark genug und für die Zubereitung von Smothies finde ich ihn super. Hier bereitet er mir wirklich jeden Tag Freude. Kleine Abzüge gibt es bei der Herstellung von Nussmus. Er schafft es, aber es braucht schon eine ganze Menge Geduld und Zeit, die dann aber am Ende mit einem durchaus cremigen und leckeren Ergebnis belohnt werden.
Das Messer des Philips Avance ist wirklich scharf. Mein Mann und ich haben uns jeder einmal beim Reinigen daran geschnitten – jetzt sind wir darauf eingestellt.
Die Reinigung ansich bekommt auch leichte Abzüge. An und für sich lässt er sich recht gut sauber machen, aber ab und zu geraten Speisereste an der Dichtung vorbei an Stellen, wo sie mit Sicherheit nicht hingehören und dann wird es schon Fummelarbeit.
Richtig gut finde ich die Ice Crush Funktion. Ich persönlich benötige jetzt nicht wirklich oft gekrushtes Eis, aber auch für Smothies mit tiefgekühltem Obst eignet sich die Funktion super.
Die Kochfunktion finde ich ziemlich nützlich. Für Suppen bevorzuge ich eher die herkömmliche Methode mit Topf und Herd, aber wenn man es mal eiliger hat, ist die schnelle Methode mit dem Mixer schon toll. Vor allem für die Zubereitung von Saucen ist der Philips Avance aber richtig klasse geeignet.
Die Bedienung des HR2199 ist wirklich kinderleicht. Die Lautstärke ist für einen Hochleistungsmixer normal.
Insgesamt finde ich den Mixer überzeugend. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist völlig in Ordnung und für alle, die eine realistische Erwartungshaltung mitbringen: Klare Kaufempfehlung! Ich werde das Gerät behalten, weiterhin täglich benutzen und weiterempfehlen.

Gutes Gerät mit enormer Zeitersparnis

Der erste Eindruck war kein so ganz guter, betraf die innere Verpackung, die ziemlich lädiert war. Ich hatte doch etwas Bedenken, was den Zustand des Gerätes betraf. Das war allerdings komplett in Ordnung.
Die Optik ist ansprechend, der Drehregler zur Bedienung ist übersichtlich, alles gut verständlich angeordnet. Die Einteilung des Reglers für die Automatikprogramme einerseits und die manuellen Programme andererseits ist übersichtlich abgegrenzt.
Was mir gut gefällt, ist das zum Aufstellen geeignete Rezeptbuch. Die Rezepte sind so sehr gut ablesbar. Die Gebrauchsan- leitung ist jedoch in meinen Augen allenfalls ein „Flatterzettel“, so in der Art einer Packungsbeilage für Medikamente. Das würde ich als eher schwach bezeichnen.
Einer langen Vorbereitung zum Gebrauch des Gerätes bedarf es nicht. Unterteil hinstellen, Glaskanne nebst Deckel oben drauf und los (wurde natürlich vorher gesäubert).
Meine nächste Feststellung war: „Boa, wie schwer!!!“. Das eigentliche Gerät, also der Unterbau ist relativ leicht und lässt sich gut bewegen, wenn man die Saugnäpfe gelöst hat. Die Kanne hat doch ein stattliches Gewicht. Bei der Überlegung, ob das händelbar ist, sollte man daran denken, dass man diese Kanne mit Inhalt von dem Sockel heben und gegebenenfalls ausgießen muss, da hat man ein ganz ordentliches Gewicht in der Hand.
Getestete Rezepte: Ich habe zunächst eine leichte Gemüsesuppe hergestellt: Kartoffeln, Möhren, Sellerie (nebst etwas Selleriekraut), Petersilien- wurzel, Porree und Frühlingszwiebeln, alles gewürfelt/geschnitten, Pfeffer aus der Mühle, Hühnchenfonds und obenauf gewürfelte Putenbrustfilets. Eingestellt auf die stückige Suppe, 25 Minuten und dann gespannt abgewartet. Fünf Minuten vor Schluss noch ein paar grüne Erbsen aus der Dose dazu gegeben und zum Schluss mit frischer Petersilie bestreut. Ist sehr gut angekommen. Allerdings werden die meisten der Putenbrustwürfel doch mehr oder weniger mit zerhäckselt; uns hat das nicht gestört.
Sehr gut gelungen sind auch die Kompottvarianten. Rhabarber, Erdbeeren, Pfirsiche, Beeren. Je nachdem, was vorhanden war, habe ich dazu genommen. Flüssigkeit muss man nicht unbedingt so viel hinzufügen, die kommt ja aus den Früchten selbst. Ich habe Ananassaft verwendet, als Süße keinen Zucker, sondern Streusüße und zum Schluss z.B. Kokosraspeln drüber. Dann abkühlen lassen. War bei der Hitze ein Genuss. Einige Portionen habe ich zum Schluss mit der PulsFunktion püriert, in den Gefrierer gestellt und mehrfach durchgerührt mit einer Gabel. Das hat ein herrliches Sorbet ergeben.
Die Reinigung war bei mir völlig unkompliziert. Grob vorgereinigt, Spülmittel rein, sehr warmes Wasser drauf, Pulsen, mal
unter dem Messer nachsehen und gut.
Mein Fazit: Gutes Gerät; spart enorm Zeit und Aufwand. Kein Herdeinsauen, ein zigMal nachsehen und Rühren, kein Nachregulieren der Temperatur. Uneingeschränkt empfehlenswert.

Wenn man über einige Schwachstellen hinweg sieht an sich gutes Gerät

Positives:
- Das Gemüse in der Suppenfunktion wird wirklich sehr fein püriert.
- Stabiles Gerät mit hitzebeständigem Glasbehälter.
- Ausreichende Füllhöhe des Behälters.
- Modernes Design und übersichtlicher Aufbau des Bedienfeldes.
Negatives:
- Den Mixer auseinanderzubauen erfordert Kraft, korrekt wieder zusammenzubauen ist auch nicht ganz einfach, da wenn nicht alles akkurat sitzt, es sein kann, dass bei der nächsten Nutzung unten alles herausläuft (leider passiert und gar nicht darüber erfreut gewesen). Das gibt natürlich einen großen Minuspunkt. Dadurch wird natürlich aus „mal schnell eine Suppe“ gleich wieder ein „und eine ewige Reinigung und Arbeit danach“.
- Die „Bedienungsanleitung“ ist wohl eher als Scherz gedacht; so etwas unübersichtliches habe ich schon lange nicht mehr gesehen. Sie ähnelt eher einem Fresszettel als einer professionellen Anleitung und das andauernde Gesuche wo denn jetzt wieder was in Deutsch steht ist sehr nervtötend. Hier sollte dringend nachgebessert werden.
- Die Lautstärke des Gerätes ist je nach Programm kurzfristig doch sehr hoch.
- Die Crushed Ice Funktion hält nicht was sie verspricht, es bleiben immer etwas größere Stücke übrig.
- Die Kochplatte war schon nach dem ersten Gebrauch mit schwarzen Schlieren/Flecken verunreinigt, die auch nicht entfernt werden konnten. Dies ist zwar nur ein optisches Problem, aber dennoch negativ.
- Wenn man während des Kochvorganges aus Versehen an das Gerät kommt bzw. der Mixbehälter nur leicht bewegt wird, schaltet sich das Gerät kurz aus und alle Einstellungen müssen von neuem vorgenommen werden. Eine Art Feststelltaste für den Behälter wäre sinnvoll, um eben diesen auf dem Gerät zu fixieren.
- Gerichte, die mit Sahne oder Milch erhitzt werden (Milchbrei), sollte man darin nicht zubereiten (eingebrannt).
Fazit: Anfängliche Begeisterung, aber nach und nach Ernüchterung. Zwar ist der Hochleistungsmixer wirklich empfehlenswert, um kurz etwas zu kochen und dabei nicht daneben stehenbleiben zu müssen, jedoch ist die Reinigung im Nachhinein genauso aufwändig wie einen Topf zu spülen bwz. meinen Pürierstab kurz unter fließendem Wasser abzuwaschen. Ich würde also eine bedingte Kaufempfehlung aussprechen, da das Gerät nicht gerade wenig kostet und doch seine Schwachstellen hat.

Saustarker Mixer, der auch noch kochen kann!

Da mein alter Mixer den Geist aufgegeben hatte, war ich auf der Suche nach einem neuen Mixer. Als ich auf diesen aufmerksam wurde, der Preis hat mich zwar erst etwas abgeschreckt, aber mittlerweile bin ich überzeugt, dass er es wert ist. Egal ob feine,cremige Smoothies mit Früchten oder Gemüse zum Frühstück, Eintöpfe, Suppen, Saucen um Mittagessen oder fluffige Desserts, Kompotte, Marmeladen, gefrorener Joghurt,sogar Kuchenteige für süße Momente zwischendurch. Alles meistert der Mixer mit Bravour, er zerkleinert sehr fein und alles wird sehr cremig. Eis crushen ist auch kein Problem. Das Gerät ist sehr hochwertig verarbeitet, der Glasbehälter ist zwar nicht gerade der leichteste, aber mich störts nicht, vorallem da das große Fassungsvermögen, auch für unsere 4 köpfige Familie vollkommen reicht. Er hat einen sicheren Stand mit Saugnäpfen. Es gibt mehrere voreingstellte Kochprogramme für stückige Suppen, cremige Suppen, Saucen, Kompotte, Babynahrung und ein manuelles Kochprogramm, bei dem man selber einstellen kann. Die Kochplatte bringt sehr gute Leistung und man spart Zeit, weil man nicht aufpassen muss. Nur Zutaten rein und Kochprogramm einstellen. Dann kann man sich anderen Dingen widmen, denn nichts brennt an oder kocht über, da er je nach Programm immer wieder durchmixt. Ein wahrer Alleskönner!

Für mich der perfekte Kochmixer

Ich habe den Philips HR2199/00 Hochleistungsmixer im Rahmen eines Produkttestes rabattiert erhalten. Gewundert hat mich doch das Gewicht des Mixers. Der Behälter zum Mixen ist aus Glas und daher recht schwer. Die Messer lassen sich von dem Mixbehälter abschrauben zum reinigen. Beim Anschrauben muss man jedoch sehr aufpassen, das es gerade sitzt, da ansonsten die Flüssigkeit beim Mixen unten austreten kann (ist mir beim 1. Mal passiert). Der Mixer hat richtig Kraft, so dass auch Nüsse zerkleinert werden können, oder trockene Brötchen zu Paniermehl. Obst und Gemüsesmoothies lassen sich super schnell zubereiten. Durch die Kochfunktion lassen sich prima Cremesuppen oder auch andere Suppen herstellen. Ebenso Pudding oder Milchreis ist möglich. Selbst Eiswürfel crushen geht mit einer Extra Taste. Der Mixer hat verschiedene Programm mit Heizen oder auch nur mixen / pürieren. Das Reinigen des Mixer geht auch recht fix. Den Glasbehälter mit 1/3 Wasser befüllen, ein Tropfen Spülmittel hinein und kurz die Eiscrush-Taste betätigen und etwas stehen lassen, ausspülen - fertig. Ab und zu dann den Glasbehäter in die Geschirrspülmaschine und alles ist wieder sauber. Auch ein aufklappbares Rezeptheft ist anbei. Ich habe jetzt schon sehr viel ausprobiert und möchte meine Kochmixer auch nicht mehr hergeben. Ich werde ihn auf jeden Fall weiterempfehlen.

Toller Mixer - vielseitig einsetzbar

Den Philips HR2199/00 habe ich nun seit ca. 4 Wochen im Einsatz. Bisher bin ich sehr zufrieden mit dem Produkt. Es gibt wirklich viele Möglichkeiten, mit dem Mixer zu arbeiten. Dies gefällt mir besonders gut.
Was finde ich positiv:
- Viele Einsatzmöglichkeiten (grüne Smoothies, Joghurteis/Sorbet, Pesto, warme Suppen und Kompott) - alles ist möglich.
- angenehme Lautstärke auch bei Stufe 4
- Einfache Bedienung
- Autokochprogramm
- Umdrehungsanzahl und Leistungsstärke (besonders wichtig bei Smoothies mit Salat und Pesto mit Nüssen)
- Glasbehälter (keine Annahme von Geruch, auch nach Verwendung von Knoblauch!)
- Gute Standfestigkeit durch Saugnäpfe
Was ist mir negativ aufgefallen:
- Reinigung: Für die Reinigung sollte man alle Teile auseinander schrauben, da sonst kleine Reste an der Dichtung bleiben.
- Zusammenbau: Es ist an sich nicht schwer, doch muss man genau drauf achten alles wieder richtig zu verschrauben. Sonst passiert es schnell, dass einem beim nächsten Mixvorgang die Suppe unten rausläuft.
- Nach kurzer Anwendung ist an meinem Gerät schon ein erster Kratzer in der Beschichtung zu sehen. Ich hoffe es werden nicht noch mehr.
- Leider gibt es keinen Stößel, mit dem sich das Mixgut nach unten schieben lässt.
- Bedienungsanleitung – unhandlich und wirklich mehr wie ein Fresszettel.
Fazit: Eigentlich wollte ich immer einen der teuren Hochleistungsmixer haben und bin froh mir bisher keinen gekauft zuhaben. Den im Vergleich zum Hochleistungsmixer, ist der Philips HR2199/00 viel preiswerter und durch die Kochfunktion auch vielseitiger einsetzbar. Ich bin mit dem Gerät von Anfang an gut zurechtgekommen und freue mich, den Philips 2199/00 mein eigen nennen zu können.

Toller Mixer. Erfüllt alle Erwartungen.

Ich habe mir den Mixer hauptsächlich zugelegt, da ich mir von der zusätzlichen Kochfunktion für Suppen und Eintöpfe vieles Versprochen habe. Der Karton ist sehr groß, da der Glasbehälter und das Zubehör sehr sicher verstaut ist.
Erster Eindruck nach dem Auspacken: Der Mixer macht aufgrund seines Gewichtes schon mal einen hochwertigen Eindruck. Stellt man den Mixer auf eine gewöhnliche Küchenoberfläche wie bspw. auf eine Glasplatte, steht der Mixer bombenfest. Der 2L Glasbehälter ist dementsprechend schwer und wird einfach mit Achtung auf den Pfeil vom Behälter auf den Untersatz des Mixers gestellt. Da ein Rezeptbuch mitgeliefert wird, habe ich es mir einfach gemacht und ein entsprechendes Rezept nachgekocht.
Erstes Rezept und Erfahrungen: Als erstes Testrezept habe ich die Karottensuppe nachgekocht. Abgewandelt mit Süßkartoffeln statt Kartoffeln und zusätzlichem Ingwer hat die Suppe einfach großartig geschmeckt. Das Vorbereiten bzw. Waschen vom Gemüse ging schnell von der Hand, genauso wie das Zerkleinern. Weil das Rezept so einfach ist und die Arbeit der Mixer übernimmt, musste ich nur das Gemüse hineingeben und die entsprechenden Einstellungen am Gerät laut Anleitung vornehmen, schon ging’s los. Der Mixer kocht und mixt abwechselnd und ist dabei angenehm leise. Man spart sich tatsächlich das ganze Rühren, Schwenken, Temperatur anpassen etc.
Fazit: Der Mixer hat meine Erwarten voll erfüllt und ist eine super Investition. Smoothies, Shakes, Crushed Ice etc. kann das Gerät natürlich auch und das bei 32.000 Umdrehungen die Minute. Mein voriger, HR2096/00 – auch von Philips, brachte es auf 21.000. Der Unterschied ist insofern zu merken, dass die Drinks viel feiner zubereitet werden, was die Qualität des Getränkes noch mal verbessert. Und für alle, die gerne mit ganz wenig Aufwand Suppen oder Eintöpfe und Soßen kochen, ist es das ideale Küchengadget und sein Geld wert.

mehr erwartet

Ausgepackt und aufgebaut ist der Mixer ratz fatz, wobei mir jedoch gleich aufgefallen ist, dass die Glaskanne sehr schwer ist. Des Weiteren finde ich die Gebrauchsanleitung etwas dürftig. Hier wird meiner Meinung nach viel zu oberflächlich auf die Kochfunktion und das Auseinanderbauen zum Reinigen des Mixers eingegangen. Auch in dem beiliegenden Kochbuch wird auf die Kochfunktion nicht so wirklich eingegangen.
Mein erster Test war dann sofort ein Vanillemilchshake – Vanilleis und Milch in die Maschine und ab damit. OK – super geklappt ist aber auch keine Königsdisziplin. Aber das Reinigen... Wie beschrieben habe ich Wasser und etwas Spülmittel in die Kanne getan und die Chrush Ice Taste mehrmals betätigt. Dennoch blieben schmierige Spuren an der Kanne und durch das Gewicht der Kanne ist das Ausspülen mit Wasser doch schon etwas schwer. Dann fiel mir negativ auf, dass die Wärmeplatte total schwarz angelaufen war – das ist wohl normal es sieht aber irgendwie „defekt“ aus.
Als nächstes wollte ich einen Smoothie mit Apfel und Möhren machen. Leider ist der Mixer mit den Möhren nicht so ganz klar gekommen, das hatte ich mir von einem Hochleistungsmixer besser vorgestellt.
Zum Reinigen habe ich den Mixer dann komplett auseinandergebaut. Da die Kanne so schwer ist, musste ich sie „auf den Kopf“ stellen. Hier fließen dann natürlich die ganzen Reste mit raus. Das Schneidemesser lässt sich relativ schwer entfernen und ganz entsetzt musste ich feststellen, dass in den Rillen des Dichtungsrings noch Reste von dem Milchshake hingen. Das heißt, dass nach jedem Gebrauch eine Komplettreinigung zu empfehlen ist. Da finde ich den Aufwand für einen Shake dann doch etwas zu groß. Zudem lässt sich die Manschette nicht entfernen – bzw. ich wüsste nicht wie – und auch hier kann ich mir vorstellen das sich mit der Zeit Schmutz festsetzen wird.
Dann habe ich mich an eine Gemüßesuppe gewagt: 1 Bund Suppengrün, Wasser mit Brühe und zum Schluss eine Hand voll Suppennudeln. Bisher habe ich das Suppengrün immer in meinem Tupper Multi Chef zerkleinert und dann in den Schnellkochtopf damit – Dauer ca. 20 Minuten.
Jetzt habe ich das Suppengrün grob zerkleinert, Wasser mit Brühe mit in den Mixer und das Programm für eine grobe Suppe gestartet. Schon während des „Kochvorgangs“ habe ich gesehen das das Gemüse nie und nimmer schön zerkleinert wird. Des Weiteren war das Gemüse nach 25 Minuten noch lange nicht durch, so dass ich nochmal 10 Minuten manuell eingestellt habe. Auch das hat nicht gelangt – das zusammen mit der Tatsache, dass ich wirklich nur eine Menge für 5 Teller Suppe maximal kochen kann, ist für mich absolut ein großer Minuspunkt. Auch kann ich mir nicht vorstellen, etwas mit Fleisch zuzubereiten, weil das nie und nimmer in 25 Minuten durch sein kann.
Und auch hier stand der Reinigungsprozess in keinem Aufwand mit der „Zeitersparnis“ beim Kochen. Leider ist der Mixer bei mir durchgefallen.

Einfach spitze

Ich habe den Mixer gestern per Post erhalten und muss sagen ich bin total begeistert. Schon beim Auspacken ist mir die gute Verarbeitung aufgefallen, allerdings habe ich von Philips auch nichts anderes erwartet, da ich schon einige Produkte der Firma habe. Das "Kochbuch" das beiliegt finde ich auch total klasse gemacht und mit diesen Rezepten kann man sich total austoben und noch eigene Zutaten hinzufügen.
Ich musste den Mixer natürlich gleich ausprobieren. So gab es bei uns gestern gleich eine Lauch-Kartoffel-Suppe. Die "Zubereitung" war super easy, einfach den Lauch klein geschnitten und die Kartoffeln in Würfel geschnitten Brühe dazu und los gings.
Der Mixer hat sich erst aufgeheizt und dann zwischendurch gemixt. Am Ende war mir die Suppe nicht cremig genug, da habe ich einfach nochmal für 30 Sekunden die "Mixstufe" 4 laufen lassen und dann war die Suppe perfekt. Beim Servieren habe ich noch einen Klecks Creme Fraiche drauf getan.